Nährwerte und Reifegrade

Unser Mont Vully Käse ist nicht nur ein vollkommener Genuss sondern auch ein natürliches und gesundes Nahrungsmittel, das den Bedarf an wertvollen Vitaminen wie A, B2, B12 und D sowie Nährstoffen wie Calcium und Phosphor deckt. Wie fast alle Hart- und Halbhartkäsesorten enthält der Mont Vully Käse keine Laktose und ist daher für Menschen mit Laktoseintoleranz bestens zum Verzehr geeignet.

Vollfettstufe
Fettgehalt min. 50 % i.T.
   
Höhe   6-9 cm
Gewicht pro Laib   5-7 kg
Durchmesser   30 cm
Reifegrad Classique und Bio   10 – 20 Wochen
Réserve   25 – 52 Wochen
     
Nährwerte pro 100 g    
Protein   24 g
Fett   33 g
Wasser   38 g
Mineralstoffe   2,5 g
Salz   1,5 g
Milchsäure   1 g
Energiewert   390 kcal, 1630 kJ

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