Unser Classique ist der feine Halbhartkäse für jede Gelegenheit, ob zum Frühstück, zum Brunch, zum Znacht oder einfach zwischendurch; ob im Sandwich oder auf der Käseplatte zum Dessert. Der Classique begeistert mit der weichen, zarten Käsekonsistenz von elfenbeinfarbiger bis sanftgelber Tönung und mit dem milden, reinen und leicht würzigen Geschmack.

Übrigens: Während der Reifung im Keller wird jeder einzelne Laib mehrmals wöchentlich mit Pinot Noir, dem Rotwein, der an den Hängen des Vully reift, liebevoll eingerieben und mit dem natürlichen Farbstoff der Annatopflanze veredelt.